Arroz Escondido

Eu amo essa receitinha, eu e minha mãe adaptamos de outras receitas em uma noite que procurávamos um prato novo para receber um tio que chegaria de viagem. 


Outro dia estava com as vizinhas em casa fazendo uma noite de meninas e resolvi preparar esse prato, que é delicioso.

Deu super certo, as crianças adoraram e os adultos se esbaldaram.

Simples como tem que ser quando não se tem muito tempo ou ingredientes disponíveis.




Arroz Escondido
Rende 6 porções


Você vai precisar de:

2 peitos de frango
4 batatas cozidas
1 xicara de cha de leite
1 colher de margarina
5 tomates maduros picados sem pele nem semente
Manteiga para untar
2 xícaras cha de arroz cozido
Queijo parmesão ralado
Sal e Pimenta do reino a gosto




Preparo:


1. Cozinhe os peitos de frango em água e sal até ficarem macios.

2.  Com as batatas, o leite e o sal prepare um purê de batatas, como esse que ensinamos aqui, e reserve.


3. Escorra os peitos de frango e reserve um pouco de caldo. Desosse e desfie. Leve ao fogo com a margarina, o tomate, e o caldo reservado.


4. Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até o tomate desmanchar.


5. Unte uma forma refratária.


6. Arrume o molho de frango no fundo, espalhe o arroz por cima e cubra com o purê de batatas.


7. Polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno.


8. Quando dourar a superfície tire do forno e sirva.




Olha a "gorda" escondida embaixo da mesa!





10 comentários:

  1. Nossa q delícia...essa tb é uma boa receita para aproveitarmos os restinhos q sempre temos na geladeira...e ver isso perto do almoço então...tentação!

    coisasdagrazzi.blogspot.com

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    1. Também pensei em usar as sobras, é uma ótima maneira de aproveitar o que se tem né!?

      beijinhos

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    2. Meninas usar o arroz pronto é uma boa pedida...
      Na próxima vez que forem cozinhar errem sem querer a medida do arroz de uma xícara para duas assim já tem material para o outro dia... rs rs rs Bjinhos

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  2. Que delícia, Elaine ! Uma refeição completa e deliciosa.
    Bj,
    Lylia

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    1. Lylia pode preparar que realmente é divina...
      Eu que sou super fã de pratos de forno, ainda mais quando não precisam de acompanhamentos... são práticos e rápidos de fazer... humm de encher a boca d'água... esse prato especificamente tem um aroma... já deu pra ver que eu adoro... agora você tem que fazer e me contar depois... bjinho

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  3. Nossa que idéia mais gostosa :P
    Fiquei arrasada de ver essa foto do arroz escondido servido, queria o prato com tudo para mim :)
    Um abraço,
    Queila

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    1. Queila não fica arrasada amiga... é super rápido corre pra cozinha e depois me liga pra convidar que aqui já acabou... aliás esse é o tipo de prato que aqui em casa não tem sobras... Beijocas

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  4. Escondidinho de arroz?? Muito boa ideia, o seu parece delicioso, eu adoro arroz com batata!! Já fiz escondidinho de massa e também ficou ótimo!
    bjs

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  5. Escondidinho é uma delicia de qualquer jeito não é mesmo... a diferença desse esta no arroz e no frango... e a batata é pra fechar com chave de ouro... delicioso... beijocas

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  6. Fiz essa receita hoje no almoço, ficou deliciosa!!! Parabéns pelo blog!

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