Bolo (falso) de Pipoca


Durante o #arraiadazamigas, muitas fotos foram postadas e muita gente perguntou do Bolo de Pipocas que estava decorando a nossa mesa linda.


Dias antes ao nosso Arraiá, eu me empolguei e comecei a procurar inspirações de decoração de Festa Junina, para ajudar a minha amiga Lu. Foi quando eu me deparei com este bolo lindo, no site Arquiteta de Fofuras. O site é lindo e vale muito a pena a visita. Mais fofo que o blog é a Talita, responsável pelo site e que me mandou um e-mail enooorme cheio de explicações e detalhes para o bolo ficar bem lindo. Só que ela cola as pipocas com cola de isopor, e quando eu recebi o e-mail dela, já havia me planejado para fazê-lo de outra forma...

Vocês já devem saber que a minha mãe é doceira profissional (já conhece a Rosa Glacê?). Por isso eu vivo inventando moda com as coisas dela... Passei lá na cozinha da Rosa Glacê e peguei emprestado os isopores. Conversando com ela, decidimos que o melhor seria passar glacê ao redor do isopor e colar as pipoquinhas nele. Foi bem rapidinho e deu super certo.

Se quiser ver mais algumas decorações e inspirações para Festas Junina, aqui tem links bem legais para decorar a sua festa. Tem também a receita de Amendoim Doce (que eu descobri que também é conhecido por Cri Cri), tem a receita do Pé de Moleque de Brigadeiro e de como cozinhar Pinhão (tão bom que já tá em falta...).

Ahh... só uma coisa. A pipoca costuma murchar depois de um tempo. Eu fiz o este bolo no mesmo dia da festa, em uma hora estava pronto. No dia seguinte estava bonito ainda, mas as pipocas já estavam murchando.

Agora vejam que lindo estava o nosso Arraiá!



Só para vocês terem uma ideia da fartura, em nossa mesa tinha Paçoca, Rapadura, Doce de Abóbora, Cocada, Canjica com amendoim e côco para acompanhar, Puxa-puxa, Torrone, Maria-Mole, Suspiro, Bala de Banana, Amendoim Doce, Pipoca, Doce de Leite, Pamonha (que não estava ainda na mesa), Bolo de Milho e Pé de Moleque de Brigadeiro

Ma mesa dos salgados (siiim, ainda tinha mais!), tinha  cachorro-quente com opção de pão de cachorro-quente e pão de trigo e o Caldinho de Feijão com salsinha e bacon para acompanhar.
Estávamos em 9 pessoas, mas 20 pessoas comeriam tranquilamente!



Agora, vamos ao que interessa!



Você vai precisar de:

Material
3 isopores de aprox. 10 cm de altura e diferente diâmetros (usei de 15 cm, 20 cm e 35 cm)
Plástico Filme
Palito de madeira
Prato para o bolo
Fitas coloridas
Cola fria de silicone (ou a quente)

Merengue Suíço
1 copo de Claras
3 copos de Açúcar

250 gr de Pipocas estouradas, sem sal e sem gordura


Preparo:

1. Coloque as claras com o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até que o açúcar se dissolva por completo. Leve para bater na batedeira por cerca de 15 minutos, e então estará pronto o seu glacê (Merengue Suíço).


2. Embrulhe cada isopor no plástico filme, sem deixar excessos. Isso vao preservar o seu isopor, caso queira utilizá-lo futuramente. Coloque o palito de madeira bem ao centro do isopor maior. Sem seguida passe o isopor médio pelo palito, bem no centro também. E por último, coloque o isopor menor, centralizado na ponta do palito. Verifique se está bem centralizado antes de começar.


3. Coloque uma colher de glacê no meio do prato do bolo e coloque o seu bolo de isopor em cima, isso ajudará a grudar bem o seu isopor. Espalhe com uma espátula o glacê ao redor do isopor, fazendo uma camada de aproximadamente 1 cm de cobertura. Agora é só grudar as pipoquinhas, cada grão bem perto do outro para fechar bem e não aparecer o glacê.


4. Decore o seu bolo com fitas coloridas. Eu usei 3 tons de fita de cetim larga e fiz os laços colando as pontas com cola fria de silicone. Coloquei um chapéu em cima e pronto! Meu bolo estava lindão para decorar a mesa da festa!



58 comentários:

  1. Nossa, que lindo.
    Adorei!!!

    Seu blog é muito legal, espero que possamos trocar muitas receitas.
    Já estou te seguindo.

    Abraços

    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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    1. Obrigada Priscila. Vou visitar você também. Beijos

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  2. Achei esse bolo falso de pipoca fantástico, mega criativo! Alias, tem muita coisa linda aqui, fiquei encantada...

    Nunca provei um pão de coco, deve ser maravilhoso!

    Te convido a participar do concurso de receitas que a revista Vida Todo Dia está organizando. Envia até três receitas bem lindas do seu blog até domingo, vai ser um prazer imenso!

    Link do concurso http://revistavidatododia.com/?page_id=2002

    Bjos

    Vivi/Larissa (editora da revista)

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  3. Tenho uma dúvida, dá para ficar fora da geladeira ?

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    1. Oi Mara!

      O bolo não deve ir para a geladeira, mas também não deve ser feito com muita antecedência, pois as pipocas começam a murchar!

      Beijos

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  4. Adorei seu blog me tira uma duvida as pipocas ficam bem coladas não cai não....

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    1. Oi, Michele.

      Sim, ficam bem coladas, mas você não pode deixar o glacê secar muito antes de colar a pipoca, tem que estar bem molhadinho.

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  5. Nossa, que idéia maravilhosa!! Vou fazer para a festa Junina de Aniversário da minha avó!!

    Queria saber com quantos dias de antecedência posso fazê-lo e como posso guardá-lo até o dia da festa??

    Bjs, Nathália.

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    1. Oi Nathália!

      Não dá de ser feito com antecedência, pois as pipocas começam a murchar e aí o bolo não fica tão bonito. Eu fiz no mesmo dia da festa, pois é bem rapidinho. No dia seguinte ainda estava bom, mas no segundo dia já não estava bonito.

      Beijos, Pati

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  6. Oi adorei...uma pergunta o niver do meu garoto vai ser no domingo posso fazer o bolo no sabado anoite e deixar pronto? se acaso eu puder coloco ele na geladeira por causa do glace ou deixo fora mesmo??

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  7. Oi adorei a idéia... bom o niver do meu menino vai ser num domingo a tarde então gostaria de saber se posso fazer o bolo no sabado a noite??? se acaso puder ser feito tenho que colocar na geladeira por causa do glace ou nao precisa? sera em julho a festa.

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    1. oi Juliana.

      O bolo pode ser feito na véspera sim, só tente fazer as pipocas sem óleo para que eles se mantenham bem firmes. E não precisa ir na geladeira não, como o bolo é falso, o glacê não será consumido. Ele vai apenas secar para grudar as pipocas.

      Beijinhos

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  8. Posso colocar o glace direto no isopor?
    OU é realmente necessário passar o plastico filme?

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    1. Oi, Flávia.

      Não é preciso embalar o isopor com filme plástico. isso é só para preservar o isopor e poder usá-lo novamente. Mas se não quiser embalar, não precisa.

      beijos

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  9. QUANTOS DIAS POSSO FZR O BOLO ANTES DA FESTA?

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    1. Eu sugiro fazer com um dia de antecedência no máximo, pois as pipocas começam a murchar com o tempo e ficam feias.

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  10. Lindo bolo!
    Como cola branca ou outro tipo de cola consigo colar a pipoca no isopor???

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    1. Sim! Só cuide porque acredito que cola branca demora mais para secar, e as pipocas podem antes disso. Já a cola isopor acredito que seque mais rapidamente (não a uso há anos). Pode usar também a cola de silicone fria, que seca rapidinho, só que dará um trabalho um pouco maior do que usar o glacê.

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    2. Boa tarde, quantas claras eu uso?

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  11. Olá!
    Adorei a idéia do bolo falso.
    Recebi uma encomenda, e farei esse modelo. Me dê uma sugstão de preço.
    Obrigada

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  12. oi, será que dá pra colocar o glacê no bolo fake de papelão também, ou só dá no isopor ??

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  13. Pati, gostaria de saber, se existe algum tipo de verniz transparente, que eu possa usar, pra fazer esse bolo uns dias antes, pois amei a ideia... Grata, Rosangela

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  14. Oi Posso fazer na Sexta a noite , pois vou usar ele no Sabado a noite !! e como vc fez a pipoca sem oleo ????

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  15. Lindíssimo! Ao invés de isopor posso usar um bolo falso de papelão?
    Obrigada.

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    1. Sim, você pode usar outras bases para fazer o bolo, desde que sejam firmes para não deformarem.

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  16. Pode colocar chantilly ou invés de glacê?

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    1. Não, o chantilly derrete com o tempo e o glacê não.

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  17. Gente o meu não esta grudando a pipoca

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    1. Olá Grace, talvez você tenha demorado para colocar as pipocas e o glacê acabou secando.

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  18. Muito legal! Qnto ao glacê é só claras e açúcar mesmo? O glacê seca rápido ou dá tempo suficiente p/ colocar as pipocas?

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    1. Sim, Lidi. Somente claras e açúcar. Se você colocar rapidinho o glacê não seca. Mas você pode testar ir passando o glacê aos poucos enquanto vai colando as pipocas.

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  19. Respostas
    1. Oi, Gisele. As pipocas estouram apenas om o calor da panela, o óleo colocamos apenas para dar sabor e ajudar a grudar p sal, já que sem ele a pipoca fica como um isoporzinho e o sal não gruda.
      Como é para o bolo, tem que fazer sem o óleo, porque com ele as pipocas murcham mais rapidamente e podem ficar amareladas.

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  20. Posso usar glacer real? E pipoca para microondas a natural?

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    1. Sim, pode substituir tanto a pipoca quanto o merengue. Só que tem que ir colando as pipocas assim que aplica o glacê, para não deixar secar.

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  21. Olá pati,posso usar a gordura vegetal?

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    1. Oi, Fabiana. Olha, eu não recomendo trocar o glacê pela gordura, pois o glacê vai secar e prender as pipocas, enquanto que a gordura vai ficar mole, pode correr o risco de derreter e pode melecar tudo.

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  22. Olá. Existe algum glacê que eu possa comprar pronto e que grude as pipocas como o caseiro??

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    1. Olá... infelizmente eu desconheço se existe algum glacê pronto.

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  23. Olá
    Estou pesquisando a respeito de fazer o bolo fake com pipoca, a avó do meu esposo irá completar 90 anos. E tivemos a idéia de ser junina e o bolo ser com pipoca... Inclusive minha cunhada me mandou a foto do seu bolo como idéia... Pensei em colar as pipocas com cola quente e após a montagem passar uma mistura de cola branca com água que chamo de impermeabilização... Será q vai manter a pipoca por mais tempo e protegida? É que moro em outro município e terei de fazer com antecedência

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    1. É possível colar com cola de silicone sim (tanto a quente quanto a fria), mas sobre essa impermeabilização eu não sei te dizer se daria certo, pois as pipocas podem murchar ao entrar em contato com a solução, que é líquida. Eu sugiro que você faça um teste antes. sei que também existe um spray verniz, ele não deixaria as pipocas murcharem no contato, pois é bem pouco produto e elas não ficariam molhadas. Só não sei quanto tempo ele mantém as pipocas sem murchar em função do tempo. Se der certo, me avise!

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  24. Amei estou fazendo pra festa da escola em papelão vou fazer lume dia antes estou bem otimista parabens amei a ideia

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  25. olá amei o bolo,, esta perfeito.. mas a minha base e de papelão, como faço p/ colar as pipocas???

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  26. Oi boa tarde
    Quero tira uma dúvida,tenho uma encomenda de um bolo de três andares sendo o primeiro verdadeiro e os outros dois de isopor, minha dúvida é se posso declarar o isopor com chantilly, porque o bolo escolhido pela cliente é decorado com chantilly, meu medo é q o chantilly derreta do isopor.
    Agradeço imensamente se puder me ajudar.

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  27. Estou com dúvidas, mais não é sobre esse bolo, preciso saber se posso usar chantilly pra decorar bolo falso de isopor, tenho um pra fazer de três andares sendo q só o primeiro é verdade a cliente escolheu uma declaração com chantilly mais tenho medo de colocar o chantilly no isopor e derrete tudo.
    Ficarei imensamente grata se puder me ajudar.

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  28. Estou com dúvidas, mais não é sobre esse bolo, preciso saber se posso usar chantilly pra decorar bolo falso de isopor, tenho um pra fazer de três andares sendo q só o primeiro é verdade a cliente escolheu uma declaração com chantilly mais tenho medo de colocar o chantilly no isopor e derrete tudo.
    Ficarei imensamente grata se puder me ajudar.

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  29. Oi boa tarde
    Quero tira uma dúvida,tenho uma encomenda de um bolo de três andares sendo o primeiro verdadeiro e os outros dois de isopor, minha dúvida é se posso declarar o isopor com chantilly, porque o bolo escolhido pela cliente é decorado com chantilly, meu medo é q o chantilly derreta do isopor.
    Agradeço imensamente se puder me ajudar.

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    Respostas
    1. Olá Sirlane!
      Eu não sou especialista em bolo, por isso não seberia te dizer se o chantily ficaria bom no bolo falso de isopor. Derreter o isopor acho que não vai, mas acredito que tenha grandes chances de escorrer. Se der, faça um teste antes.

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  30. Gostaria de saber por qto tempo resiste o merengue, até começar a derreter?

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    1. Olá Meirinha.
      O tempo que o merengue vai aguentar vai depender das condições de umidade do ar. Quanto mais úmido, mais rápido ele começará a melar. Nas vezes que eu fiz, todas duraram pelo menos 3 dias.

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  31. Olà.vc sabe me dizer com quanto tempo a pipoca fica sem murcha se for colada com cola quente?

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    Respostas
    1. oi, Priscilla. As pipocas murcham independentemente se serem coladas com cola ou com glacê, vai depender das condições do tempo e umidade. Faça um teste antes deixando a pipoca exposta e veja em quanto tempo ela começa a murchar.

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  32. Bom dia. Sabe dizer se usar esse merengue no bolo de verdade pra colocar as pipocas fica bom?

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  33. OII COMO FAÇO PRA FAZER A PIPOCA SEM GORDURA?

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